Sriracha

先日BBQパーティーがありました。トロントらしい？ところは、こうしたBBQは屋台もそうですが、ハンバーガーやホットドッグにはさむソースや具がいっぱい出てくるところ。まぁ、それがおいしいのですが。

ところで今回、ちょっとビックリしたのは・・・

カナダやアメリカの中華レストランでよくみかけるチリソース。これってハンバーガーに合うのかなぁ？
もちろん、個人的にも好きですが、（タイ料理っぽい？）香料の香りがして、ハンバーガーにつけてみたら、なんだか別のものになったようになりました。

類似品はいろいろありますが、http://www.huyfong.com/　のSrirachaを一番よく見かけます。
そうそうSrirachaってタイの町の名前らしいんですよね。

そういえば、日本食レストランのスパイシーなんとかロールもたいていこれの味です。
そんなにおいしいか？！とちょっと不思議…

ハンバーガーならマスタードだとか、せめてホースラディッシュとかの方がよくない？