味千らーめん

トロント・ダウンタウンに新しく日本式ラーメン屋さんがオープンしました。トロント・チャイナタウンのど真ん中（Spadina X Dundas 付近）で、お店はさほど大きくないのですが、目立つ場所にあります。

こちら味千拉麺です。もともと熊本のラーメン店で、日本各地にも支点のあるラーメン屋さんです。たまたま日本でも近所に味千があったことがあり、けっこう食べていたのですが、正直なところ日本国内での知名度は低いような気がします。しかし、中国では日本発の外食産業ではもっとも成功したお店なのだとか。こちらの味千も日本式と銘打っていますが、中国の方の写真やインタビュー記事が中国語でたくさん張り出してあったり、お店の前にはテレビで中国の遺跡？かなにかの映像がずっと流れていました。場所柄もありそうですが、いい意味で中国と日本の融合になっているようです。





さて、ラーメンはトンコツスープに、にんにくがたっぷりで、ちょっと太めな麺とのコンビということで、たしかに熊本ラーメンっぽい感じでした。もともとノースヨークにも店舗があり、太くてスパゲティのような麺が出てくるよと噂されていましたが、確かにいわゆる博多長浜ラーメンだとか、メジャーな九州ラーメンよりは、太めですがたぶん熊本ラーメンということを強調しているのかなぁという感じでした。ゆで過ぎでなければ、けっこういけそうです。スープも日本のトンコツ・ラーメンの感じだと思いました。替え玉システムもあるみたいで、九州ラーメンっぽいです。



高菜いりに挑戦しました。



余計なことをいうと、熊本ラーメンだと紅生姜はつかないらしいのですが、やっぱりトンコツラーメンのあとって、紅生姜がちょっと欲しい・・・あと、サービスで春巻きをいただいたのですが、（出していただいて何ですが）この春巻きはいまいちでした。

満足のいく味でした。またそのうち行ってしまいそうです。次は麺を固めに茹でてもらうようにいわなきゃ！



味千拉麺 トロント3号店
332 Spadina Ave, Toronto ON
M5T 2G2


http://www.aji1000.co.jp/

http://www.aji1000.co.jp/shopinfo/kaigai.php?txt_Kuni=%83J%83i%83_


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